Le Sault aux Cochons

L’appellation Sault aux Cochons apparaît sur les cartes des années 1600 et plusieurs hypothèses s’y rattachent. Le « saut » rappelle évidemment les trois chutes de 6, 3, et 9 mètres situées à l’embouchure. Quant au « cochon » les historiens ne s’entendent pas sur sa signification; selon l’un d’eux, Louis-Ange Santerre, le terme fait référence à un compagnon de Champlain le capitaine Jean Cauchon; selon un autre Mgr. René Bélanger, il s’agirait d’un rocher particulier, ou encore selon d’autres, ce serait consécutif à la présence de marsouins, appelés cochons de mer à cette époque… D’autre sources avancent qu’en 1664 le site portait le nom amérindien de Kouakoueou en raison de la forme caractéristique de la dernière cascade de la rivière.